发布日期：2024-11-29 12:58    点击次数：173

本报记者 吴 凯《 东说念主民日报 》（ 2024年11月18日   第 12 版）王竹子 露出

图①：义乌国际商贸城，装束成“换糖东说念主”的演员与小旅客合影。吴峰宇摄（东说念主民视觉）

图②：在义乌国际小商品展览会进口商品展西班牙馆，外籍厨师演示飞饼制作身手。吕 斌摄（东说念主民视觉）

图③：义乌一家阿拉伯餐厅内，外籍厨师正在制作阿拉伯馅饼。吴峰宇摄（东说念主民视觉）

图④：义乌一家地中海风姿餐厅内，外籍厨师展示牌号牛排。吕 斌摄（东说念主民视觉）

图⑤：义乌一家土耳其甜品店内，伙计展示特质甜品巴克拉瓦。陈秋池摄（东说念主民视觉）

浙江义乌，一座以商贸闻明、“建在市集上”的城市。这座城市，既不临海也不临边，收拢鼎新开放的机遇，成长为世界贸易的弥留节点。2013年共建“一带沿途”倡议建议后，义乌与世界的关系更为广大。

如今王竹子 露出，100多个国度和地区的2.1万多名客商常驻义乌，这也催生出40余家特质赫然、由异邦东说念主策动的国际餐厅。以好意思食为媒，义乌成为国表里旅客热衷的旅行指标地，来自四面八方的游东说念主来到这里，品味异邦好意思食，体验异地文化，在这座“小商品闯出了大市集、作念成了大产业”的“世界超市”感受着中国与世界的关系与脉动。

——编  者

说举义乌国际餐厅的发展，穆罕奈德感触颇多，这位约旦商东说念主2002年就开办了义乌的第一家国际餐厅。如今，异邦友东说念主策动的餐厅从1家发展到40多家，从别国风情街到集商贸、购物、好意思食、文化、旅游于一体的活命化街区，国际餐饮体验如故成为义乌一项有后劲的产业。

“一带沿途”催生国际餐厅

中国东说念主把生意作念向世界，异邦东说念主也把生意作念到中国

2001年，中国加入世界贸易组织（WTO）；2002年，穆罕奈德来到义乌。濒临新建成的国际商贸城和云集的异邦客商，他看准商机，在义乌策动起第一家以处事约旦客商为主的国际餐厅——MAEEDA餐厅。

如今，穆罕奈德又在国际商贸城近邻开设了一家新的餐厅——“贝迪餐厅”，餐厅提供400多说念菜品，店里以“一带沿途”为主题的遮盖墙引东说念主凝视。“‘贝迪’在阿拉伯语里的意旨真义是‘我家’，但愿不同国度的宾客王人能在这里找到家的嗅觉。”穆罕奈德说。

在义乌，中国东说念主把生意作念向世界，异邦东说念主也把生意作念到中国。

伊拉克商东说念主卡米来在义乌做生意19年，见证了义乌国际餐厅的变化，他如故在义乌创办了我方的酸奶品牌。“当今，义乌的好多国际餐厅，策动者是异邦东说念主，厨师亦然异邦东说念主。”“尤其是2013年后，来自‘一带沿途’共开国度和地区的国际友东说念主来到义乌开办餐厅，不同的文化在此磨灭碰撞，助推酿成了‘不放洋门、畅享世界’的义乌气象。”义乌市文化和广电旅游体育局副局长巡视说。

国际餐厅成为城市柬帖

打造“品世界好意思食、买世界商品、交世界一又友”新品牌

义乌的国际好意思食，不仅诱惑了异邦客商，也诱惑着异邦粹子。

布拉格斯洛文来自刚果（布），他不远千里来到义乌近邻的东阳，学习木雕身手，是义乌非洲风姿餐厅——丝娜餐厅的常客。周末称心，他心爱和一又友来到这里品味家乡好吃。“食品的滋味即是家乡的滋味，每次品味到家乡好意思食，王人像回到了家，很减弱。”

义乌非洲商会会长丁恩说，这种包容和多元恰是义乌的魔力场所，咫尺有5000多名非洲东说念主常驻义乌。

国际餐厅诱惑的不仅有国际友东说念主，还有土产货门客。

下昼3点，苏坦土耳其餐厅前仍在列队，来自绍兴的阿峰也在排号队列中。“我和家东说念主开车两小时来到义乌，拉着行李箱就来了。”阿峰说，在酬酢平台上看到义乌种类稠密的国际好意思食后，也思来体验一番。接下来，他和家东说念主还准备再去近邻阿拉伯风姿的阿里亚娜餐厅、南亚风姿的米特餐厅体验铺张。

“早些年店里的异邦宾客占冒昧，当今宾客中有好多中国旅客。”穆罕奈德说，贝迪餐厅岑岭时夜里12点还有土产货宾客列队。

义乌也锐利捕捉到了这一新的文旅趋势，正将国际好意思食文化融入城市肌理，解锁更多的城市“通达样子”。

浟湙亭前，听飘荡古筝，享潋滟湖粼粼波光；游步说念上，品国际好意思食，赏幸福广场精彩献技……近日，在义乌市举行的第二届丝路文化嘉年华诱惑了庞大市民和国际友东说念主参与。“能在家门口一次性品味这样多国度的好意思食，仿佛资历了一场大家旅行。”市民小楼感触。

以好意思食为绪论，义乌还推出了更多“好意思食+”面貌。国庆假期，义乌推出义乌寰宇、悦桂坊、南山里、金融商务区在内的“购物+好意思食”特质体验街区，提供“吃住行游购娱”一站式处事，诱惑旅客233万余东说念主次。

“义虚伪着方便的交通条目，高速出口多、机场开拓早、轻轨透露，这些王人是发展文旅的故意条目。”巡视说，接下来，义乌将赓续打造“品世界好意思食、买世界商品、交世界一又友”新品牌，以“义乌好好逛”系列IP为捏手，变文旅“流量”为城市“留量”。

中欧班列助燃好意思食火花

既有异邦纯正好意思食，也有叙利亚风姿月饼等义乌落拓款好意思食

在稠城街说念阳光小区里，来自叙利亚的欧麦尔开了一家甜品店——“祖父家”。店里的“特质卷”受到主顾嗜好。这是一款以可丽饼为饼皮的卷饼，卷饼内馅填满了香蕉、芒果等生果，卷饼名义掩盖带有拉花技巧的巧克力酱。“‘特质卷’制作工艺富裕叙利亚特质，为了闲隙中国东说念主的口味，咱们对它作了减糖处治。”欧麦尔说，2009年他到中国从事外贸生意，发现中国一又友很心爱他带来的中东甜点，调研后他在义乌开了这家中东甜品店。比年来，为庆祝中国的中秋节，店里还开发出了具有叙利亚风姿的月饼等好意思食。

经贸的交游带来了好意思食的磋商、文化的磨灭。在义乌，不仅不错找到土耳其风姿的烤黄花鱼、高加索风姿的板栗羊肉饭，还不错发现义乌落拓款的红糖咖啡等好意思食。“这些年，义乌的国际餐厅越来越多，越来越有‘国际味儿’；中外文化的磨灭，也让这些国际餐厅越来越有‘中国味儿’。”中国买卖聚拢会商品交易市集专科委员会主任骆汉平说。

夜幕来临，三挺路夜市边，51岁的叙利亚籍厨师马海眷注地呼唤东说念主们进店品味特质好意思食沙威玛。“用家乡的原料作念出纯正的家乡滋味。”马海说，食材王人是就近从义乌的出进口商品市集采购的，不仅方便，况兼实惠。

原汁原味的好意思食背后，是义乌与世界愈发广大的贸易关系。走进义乌市李祖村的进口商品馆，德国啤酒、法国红酒、比利时巧克力等庞大进口商品映入眼帘，这些商品大多是通过“义新欧”中欧班列运到中国的。

“通过‘义新欧’中欧班列，咱们把西班牙红酒等商品带到义乌。”2014年，西班牙出进口贸易商东说念主赫苏斯·加西亚来到义乌，见证了“义新欧”中欧班列10年来的发展与变化。

从当先的一两个货柜，到如今出进口六七十个货柜，赫苏斯·加西亚将更多西班牙好意思食带到中国的同期，也策动着将金华火腿等中国好意思食奉上欧洲东说念主的餐桌。与此同期，义乌的中国小商品和新动力汽车、锂电板、光伏产物等，也通过中欧班列辍毫栖牍送往欧洲市集。从丝路上的悠悠驼铃，到铁轨上的汽笛轰鸣，依靠“义新欧”中欧班列等互联互通的桥梁，中国与世界的好意思食故事、文化故事、商贸故事正在义乌续写着新的篇章。

（吴峰宇参与采写）  

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来义乌旅游，还有哪些新样子？

“进货式旅游”

义乌国际商贸城策动面积已逾越了640多万往时米，策动摊位数达7.5万个。若是在该市集每个摊位前停留3分钟，按每天8小时算，逛完这些摊位至少需要一年多的时候。除了在义乌国际商贸城购物，旅客还不错在三挺路夜市等购买小商品。

“古镇体验之旅”

义乌市佛堂镇位于义乌市南部王竹子 露出，明清时间，凭借义乌江的航运便利，酿成了特有的商埠文化。处于佛堂镇中枢位置的佛堂老街长510米，已有300多年历史。飞檐翘角、雕花门窗的明清建筑属全木穿斗式结构，淡雅古朴，宁静优雅。

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